昆明HACCP认证是一项被世界卫生组织和世界粮农组织确认的世界食物标准,自从我国加入世界世贸组织以来,我国出口的各项商品都必须符合世界确认标准,如出口食物必须具有昆明HACCP认证证书。
云南HACCP认证体系是国际上共同认可和接受的食物安全保证体系,云南HACCP认证主要是对食物中微生物、化学和物理损害进行安全操控。联合国粮农组织和世界卫生组织20世纪80年代后期开始大力引荐这一食物安全办理体系。
昆明HACCP认证是可广泛应用于简略和复杂操作的一种管理系统,用来保证食物的所有阶段的食物安全。在施行昆明HACCP认证时,组织不仅有必要查看其产品和出产环节,还有必要将HACCP应用于原材料供应,直到制品储存,并考虑发售环节,直到消费终点。
云南HACCP认证的施行将改动传统的食物监管方法,使政府从被迫的商场抽检,变为政府主动地参加企业食物安全系统的树立,促进企业更积极地施行安全控制的手段。云南HACCP认证将政府对食物安全的监管,从商场转向企业。