云南HACCP认证咨询的审核过程通常分为那几个阶段

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来源：www.kmjb9001.com | 更新时间：2018/6/12 17:23:18

云南HACCP认证咨询的审核过程通常分为那几个阶段，第一阶段是进行文件审核，云南HACCP认证告诉你包括SSOP计划、GMP程序、员工培训计划、设备保养计划、HACCP计划等。云南HACCP认证告诉你这一阶段的评审一般需要在申请方的现场进行，以便审核组收集更多的必要信息。审核组根据收集的信息资料将进行独立的危害分析，在此基础上同申请方达成关键控制点（CCP）判定眼光的一致。审核小组将听取申请方有关信息的反馈，并与申请方就第二阶段的审核细节达成一致。第二阶段审核必须在审核方的现场进行。

HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。

云南HACCP认证咨询

云南HACCP认证咨询告诉你HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的最终产品检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。昆明ISO9000质量认证咨询告诉你HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可,并被FDA和世界卫生组织食品法典委员会批准。

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