云南HACCP认证有那些独到之处是你从来没有了解过的
来源：www.kmjb9001.com | 更新时间：2018/10/27 11:12:38
云南HACCP认证有那些独到之处是你从来没有了解过的，云南HACCP认证不是一一个孤立的体系,云南HACCP认证告诉你而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培训、设备维护保养、产品标识、批次管理等都是HACCP体系实施的基础。如果企业的卫生条件很差,那么便不适应实施HACCP管理体系,而首选需要企业建立良好的卫生管理规范。
HACCP体系强调关键控制点的控制,在对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析的基础上来确定哪些是显著危害，找出关键控制点， 在食品生产中将精力集中在解决关键问题，上,而不是面面俱到。1.2.5 HACCP体系是一个基于科学分析建立的体系,需要强有力的技术支持,当然也可以寻找外援,吸收和利用他人的科学研究成果,但最重要的还是企业根据自身情况所作的实验和数据分析。
HACCP体系是预防性的食品安全控制体系,要对所有潜在的生物的、物理的、化学的危害进行分析，确定预防措施,防止危害发生。 HACCP体系是根据不同食品加工过程来确定的,要反映出某一种食品从原材料到成品、从加工场到加工设施、从加工人员到消费者方式等到各方面的特性,其原则是具体问题具体分析,实事求是。
云南HACCP认证价格告诉你HACCP体系并不是没有风险,只是能减少或者降低食品安全中的风险。作为食品生产企业,光有HACCP体系是不够的,昆明ISO9000质量认证咨询告诉你还要有具备相关的检验、卫生管理等手段来配合共同控制食品生产安全。HACCP体系不是一种僵硬的、一成不变的、理论教条的、一劳永逸的模式,而是与实际工作密切相关的发展变化和不断完善的体系。
